Ingredientes:
1 xícara de leite
1 xícara de farinha de trigo
1 colher de margarina
1 gema
1 pitada de sal
quiejo branco ou muzzarela
Modo de fazer:
Coloque o leite em uma panela, junte a farinha de trigo, a margarina, a gema e o sal, leve ao fogo mexendo sempre com um garfo até a massa soltar da panela.
Deixe esfriar, passe sempre um pouco de margarina nas mãos para que a massa nçao grude nas mãos na hora de fazer as bolinhas. Faça as bolinhas abra a massa, recheie e feche novamente.
Passe as bolinhas na clara de ovo e na farinha de rosca, frite em óleo quente.
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